第十六章 糖炒栗子（2/2）

看着普普通通的栗子居然能炒出这么多的花样，金氏有些疑虑，问道：“云儿，这些菜肴我都不知道，你是怎么知道的？”

苏卿云连忙找了个借口道：“我以前和路宁远赴考时，跟客栈的厨子学的。”

提起往事，金氏这副软心肠又开始有些落魄，又提成精神气笑道：“噢噢，那也算没白跑一趟。”

苏卿云也安慰着她：“娘，我还会更多呢，明日一早醒来，我就那些板栗去炒，再拿去镇上做买卖。”

众人见苏卿云还有计划，便匆匆吃饱了饭，再将剩下的板栗砍出十字。

心满意足地睡上一觉之后，一大早苏卿云就起来将板栗、白糖和猪油倒入砂锅中，再倒入适量的清水一起煮熟，等锅中的水渐渐少了之后，再将它们翻炒至没有水分。

这糖炒栗子做法简单，只需要看好白糖的比例，让板栗有甜味，但也需要太甜即可。

第一次煮出来的板栗有些淡，苏卿云又多加了一些白糖上去翻炒，得到全家的肯定之后，便用干净的布袋子将它们全部裹住，又多裹了几层保温，包扎好后放进竹篓里，牵着苏语的手一起赶去集市。

若是要做买卖，没有袋子装着这怎么行，路过木郎中家的时候，苏卿云用十文钱换了木郎中用来装药材的芦苇纸和细麻绳。

木郎中坚决不收她的钱，苏卿云拗不过他老人家，只好放了些炒好的板栗给他尝尝鲜。

袋子刚打开，一阵香甜之味就传了出来，木郎中纳闷问道：“哎呦，这不是栗子吗，怎么做得这么香甜？”

苏卿云也不瞒着他，说道：“这不过是拿糖和栗子一起炒着罢了，没什么新奇的。”

木郎中很是欣赏苏卿云的胆识和才华，收下了栗子，嘱咐她们要一路小心。

到了镇上，人已经渐渐多了起来，那些正经人流多的摊位都是小贩子买来的，苏卿云初来乍到，只能到边边角角的地方去摆摊。

酒香不怕巷子深，苏卿云给自己打气，自信满满的将背篓放下来，一打开袋子，那熟悉的香甜味道就传了出去。

“来一来，看一看，新鲜香甜的糖炒栗子，五文钱一袋，免费品尝啊。”

一听到免费两字，路过的人纷纷驻足，又被这香味吸引过来，一时间就被围了起来。

众人尝过一颗之后，都觉得新奇又美味，特别是女孩子和小孩子，纷纷嚷嚷着要买，一下子就卖出了大半筐。

秋季的气温较低，板栗一冷，香味也就没再那么的浓郁，还剩着一小筐的糖炒板栗，苏卿云想能卖出些就已经不错，回去再想些能保温的法子。

正在收拾的时候，一声“姐姐，等等”将她拉住，苏卿云疑惑地看着一个装着较为精致的小女孩笑嘻嘻地向她跑来，身后跟着一身老板气概的男子。

小女孩手里还握着半颗板栗，指着苏卿云甜甜的冲着男子道：“爹爹，这就是买糖栗子的姐姐。”

男子是和玉县最大酒楼的老板田甲乙，回镇上探亲时，自己的小女儿带回一袋甜栗子让他觉得很是新奇，便让女儿带着她过来。