第160章 房县纪闻（1/2）

六月底，甄辂携两位妹妹来到了这里，当然名义上还是考察。

房县，古称房陵，以“纵横千里、山林四塞、其固高陵、如有房屋”得名。秦朝首置房陵县，属汉中郡。

房县位于湖北的西北部，介于大巴山和武当山之间，北与郧县、均州接壤，东界保康、谷城，南邻神农林区，素有千里房县之称。

“大哥，为什么忽然带我们来这里了？”自从兄妹相认以来，双方相处得很愉快，于是甄辂就带着两个妹妹随同杨若兮一起下山，来到了房县。

甄应淳和甄应黎有点局促不安，这还是她们第一次离开长岭山，来到一个陌生地界。

“这里山清水秀，景色宜人，而且汤泉很有名气，这不，我就带你们来了，咱们兄妹久别重逢，我这做哥哥的怎么能不好好照顾妹妹们呢？”甄辂轻笑一声，刮了一下她们两人的小脸蛋，惹得对方一阵娇嗔。

根据《中国温泉纪要》的记载，房县的温泉在春秋战国时期即为全国名泉之一。

由于房县境内五处热矿泉自然露头于世界著名的“青峰大断裂带”上，来自4000米以下地质断层，富含氡、锶等20余种对人体健康有益的微量元素，日流量1.5万吨，常年水温保持在37.7℃，医疗、饮用、沐浴效果均佳，开发利用的仅有大小温泉两处，主要用于饮用，疗养种养殖。

这次来，主要还是带她们出来玩玩，常年待在深山里，缺乏人生阅历，是很容易吃亏的，将来她们总是要离开大晟庵的，有自己这个大哥带头，她们的想法自然也就慢慢开始转变了（毕竟之前有十几个人来冒认过兄长，企图人财两得）

“大人，这里就有我教分舵。”杨若兮此时小声地说道。

“在哪里？”甄辂悄然问了一句。

“大人来得正是时候，今晚正要交货，兴许可让大人来挑选一二，以作内应。”杨若兮说。

“你们这个教派只怕也是惯犯了罢？”

“这世道，能活着就是运道啦，小女子人微言轻，能保下一批女子作侍女便是极限，剩下的还要靠大人来努力啊。”杨若兮娇声道。

如果是甄辂亲自到场，那场面一定会很恐怖。

“晚上你与我同去，现在先在县城里逛逛。”

“是。”

……

“这里就是著名的保康门，房县南部就是神农谷。”

一边介绍着情况，一边还

保康明清时期由房县划出。

神农谷林区就在房县的南部，保康在房县东南。

“听说这里的黄酒很有名气，咱们不妨去尝尝。”杨若兮说道。

“也好，正好给你们讲讲这里的酒。”

说起房县的黄酒，那也是有着千年历史了。

当年唐中宗李显被赶出神都洛阳，被贬为庐陵王，流放房县之后带来的宫廷文化，已经深深影响了这里人一切。

如房县的敬酒文化，吃饭摆菜的方式，说话等等红白喜事更能看出，就和襄阳府有所不同。

还有汉代的黄香，在小西关有座黄孝子祠，碑文尚在，明代御赐忠孝名邦挂在当时城东门，忠说的是尹吉甫，孝说的就是黄香。

房县史称“帝王流放之地”，房县系中国古代四大流放地（湖北房县、黑龙江、海南、新疆），且房县是中国中心地带，流放等级最高，从皇帝、皇亲国戚、王侯将相等。

秦始皇灭赵国后不杀赵王，将赵王迁流放于房陵，《史记》载：秦始皇仲父、相国吕不韦家族一万户、秦始皇太后幸郎嫪毐家族四千户被流放于房陵。

《资治通鉴》载：汉武帝时的济川王刘明、清河王刘年、汉景帝孙刘勃、隋文帝太子杨勇等都被贬房陵。

众人随即走进一家酒店，只见招牌上写着“来亨”字样，甄辂默默记下了这个位置，这是杨若兮之前提醒他需要注意的一个地方。

“客官里面请，您几位啊？”

“四位。”

“您预定的位置已经准备好了，请您稍坐，好酒好菜马上就来。”

四人坐定，不时便有人端上酒肉来，很快速地上菜了，其中就有一道本地招牌菜，盘鸭。

盘鸭是湖北房县闻名的风味名吃，此菜光彩黄亮、味鲜香浓、菜形美观。

根据《房县志》的记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉天子的贡品。

房县盘鸭的制作与一般的烤鸭、烧鸭、炖鸭有明显的区别，盘鸭的制作十分考究，要经由选鸭(一般选大小相当的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。

最具特色的加工方法是净毛后，将鸭腿爪放入沸水中，速放速取，连续数次，捋下黄及揉遍鸭全身上色，用刀从鸭背开腔，取出内脏，洗净腹腔，撤上适量椒盐、五香粉，沥尽水分，然后将大小适当的两只鸭搭配成对，两背相对叠放，将腿翅互为交错蜷曲于两只鸭相对的夹缝两边，头颈交叉垂于两旁，用绳绕鸭缠数圈扎实，置平板上，用石块压数日成型后，剪开绳子，两只鸭身合一体，好似卵形大菜盘，故而得名“盘鸭”。

可用刀将盘鸭切成鸭片，蘸着调料吃，也可剁成块，用鲜汤炖着吃。

黄酒为该县千年历史特产，早在隋唐时期作为钦点贡品而誉满京师。

房县黄酒起源于周朝，兴盛于唐朝。

据史书记载，“白茅”是房县黄酒最早的称谓，此后又有“黄酒”、“皇酒”、“白马尿”之称。嗣圣元年（684年），唐高宗之子李显，被其母武则天贬到房陵（房县旧称）做庐陵王时，最喜欢饮用这种酒，被人称为“品酒郎君”。

他曾做诗“此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送朕三万斛。”后来，庐陵王将其作为贡品献给武则天，故房县黄酒又称“皇酒”，从此沾上了皇家的气息。

据史料记载，早在西周时（前1046—前771年），房县民间就已开始有酿制黄酒的技艺。

当时用糯米酿造的“白茅”就是后来的房县黄酒。

周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太师《诗经》作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为封疆御酒。

并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分装，依白茅封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为文能治国，武能安邦的一代贤臣。

《诗经·野有死麕》：“白茅纯米，有女如玉”。白茅属于南方贡品，所以白茅就是房县黄酒最早的称谓。再后来，又有黄酒、皇酒、白马尿等称谓。

黄酒素有百药之长之美称，是医药上很重要的辅料或药引子。中国古代著名医典《黄帝内经·素问》在汤液醪醴篇中说，以黍做原料的黄酒得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。