第九十八章 炸肉丸（1/2）

杨庆香一向性子极好，鲜少有生气的时候。

即便如此，瞅着跟前的一坨瘦肉，她忍不住多说了两句。

“我刚翻了下，连点油水都没有，全部都是瘦的。瘦肉口感不好，若说是平日我们自己买回来吃的倒也罢了，这还等着给师傅们做着吃呢！没点油水，又是最次的肉，人家师傅能不说闲话吗？”

王宝莲手里头抓着条鱼。

她分不清是什么鱼，却分得清鱼到底新不新鲜。

“三嫂你看，这鱼看着倒是挺大，却一动不动了。你瞅瞅这鱼瞳孔，都散了，准是死了不少时候了，这鱼肉还够嫩够好吃吗？”

杨庆香接了过来，闻了闻，脸色瞬间又难看了些。

“都有异味了，应该是用极便宜的钱买来的。镇子就在海边，总有新鲜的鱼，就挑了这么一尾成什么了？哪怕不是活蹦乱跳的，总得要闻着是鱼腥味而不是臭味的才成。”

鱼闻着若是有臭味了，那就是不新鲜了，保不准整条鱼都坏了，哪里还能吃啊！

二人瞅着最次的猪瘦肉及散发着臭味的鱼，决定喊钟妙过来。

杨庆香把她们的发现都跟她说了。

“……大嫂也不知怎么办事的，买的都是最次的东西。你说师傅们要做工，不吃五花肉哪里能行啊？再说了，村里别家的，但凡是请了做工的师傅，哪怕是再抠，也不敢去抠师傅嘴里的那口肉啊！那不得被笑掉大牙。”

钟妙拿了鱼起来闻了闻，不过是瞬间就把鱼给丢了。

“都臭成这样了，不能吃了。我也没想到买个鱼肉的，这对母子俩都能给我搞出这些麻烦来，以后当真是不能用了。”

王宝莲也生气，“钟妙，你说接下去要怎么办？这会儿时间都给耽误了，再跑一趟镇上估摸着也来不及了。眼下我们得先想个法子把这顿饭做好，其余的想计较再计较。”

钟妙提着那块瘦肉看了半晌，倒没厨房里其余两位那般悲观。

要知道，瘦肉精肉在二十一世纪那可是要比五花肉贵，一斤要贵好几块钱。

古代更喜欢五花肉，一是五花肉好入口，二是有油水。

不论是下地种田还是其他工种的，没有油水支持着哪里扛得了饿？五花肉还能榨出油来，买上那么一块，接下去的十天半个月都能用炸出来的那点油维持下去。

可不就是个香馍馍？

而因为古代烹饪水平有限，没二十一世纪那么多花样，故而做出来的瘦肉太老又嚼不动。相比起连老人小孩都出得来的五花肉，那自然要逊色不少。

故而古代的五花肉是个宝，瘦肉则要便宜得多了。

杨庆香见钟妙瞅着块瘦肉发呆，忍不住出声提醒她。

“如此下去也不是办法，瘦肉万万行不通，我们再这么杵着也解决不了问题。”

“谁说的瘦肉不行？”钟妙冷不丁说了这么一句话，迎着杨庆香及王宝莲的目光，她轻轻笑了，“我倒是有一个烹饪瘦肉的好办法，能好吃到堵住那些师傅们的嘴。”

“至于大伯娘和王卓这两个不要脸的，等我回头再收拾他们。”

杨庆香和王宝莲听她说有办法，脸上的担忧可一点也没少。

钟妙则是吩咐她们分别把白面白糖酱油等都给拿过来，自个儿去洗了个木盆备用。

杨庆香虽抱有怀疑态度，可她已经手脚利落地按着钟妙的吩咐拿东西。钟妙见王宝莲还傻愣愣站着，便让她先去择菜。