第七章 素肉丸子（1/2）

苏雪瑞早在屋外就闻到了崔氏磨的豆浆香。

大梁国虽然穷，但是每一样食材都是货真价实的，像这样的天然手工豆浆，苏雪瑞自从长大后再没喝过。再优质的豆浆机，也不如手工磨的豆浆香。

但今天苏雪瑞要用到的，并不是豆浆。照崔氏的抠门劲，她如果动了豆浆，她还不得要自己赔钱。

“这豆渣，你还要不？”苏雪瑞指着崔氏过滤出来的豆渣问。

崔氏用一个布袋装着，正准备扔，听说苏雪瑞要用豆渣，笑得更厉害了：“你不会指望用这豆渣做出一盘肉丸子吧？”

“不错。”

苏雪瑞在崔氏惊讶的眼神中，把那袋差点被丢弃的豆渣装进了面盆。

“今天，我就用这豆渣给你变出一盘肉丸子，可学着点。”

说着，苏雪瑞把切碎的野菜、少许面粉、豆豉、酱油一起放进盆里，搅拌成糊糊。

大家都好奇地伸长脖子，想看看她要怎么做。

只见苏雪瑞往锅里倒油，等油温七成熟，将糊糊团成丸子，依次下锅，炸到两面金黄。丸子还没有出锅，香气已经向四周溢散。

苏雪瑞把一颗炸了两遍，外酥里嫩的丸子盛在碗里，招呼小武说：“做好了，尝尝？”

小武早就垂涎三尺，撒开崔氏的手就跑到苏雪瑞面前。苏雪瑞把丸子吹凉了才送进他嘴里。

酥脆的外壳破开，浓香的酱汁在唇齿间溢散，虽然没有肉，但吃着不仅有肉的口感，也有肉的味道，小武激动说：“肉！是肉丸子！”

苏雪瑞笑眯眯问：“好吃不？”

“嗯！”小武已经完全被苏雪瑞对素丸子折服了，现在苏雪瑞说什么就是什么。

崔氏难以置信说：“你到底给小武灌了什么迷魂汤？”

苏雪瑞瞥了她一眼，把剩下的丸子也捞出来，分给崔氏：“来，尝尝。”

崔氏吃了一口，哑然张大嘴巴，竟然真的是肉味的丸子。

她从没有想过，自己不要的垃圾竟然还能让苏雪瑞变废为宝，这可不比得到苏雪瑞几枚鸡蛋香多了？

盛出丸子后，等锅里的油凉了又放回油壶，苏雪瑞一顿操作下来，什么都没有浪费。崔氏根本挑不出毛病。

苏雪瑞说：“那么多街坊邻居都看着呢，愿赌服输，王大夫，请吧。”

拿人手软吃人嘴短，王文斗这下也不知道说什么好了。但真让他免费出诊，心里怎么也不舒服。

崔氏心里也不舒服，碍于情面又不知道怎么办，只能由王文斗和苏雪瑞离开。

屋子里，李当归烧得脸颊发红，苏雪瑞置在额头的毛巾也发烫了。尽管盖得如同一颗粽子，一张脸也是惊为天人的俊俏。