第六十一章 陈氏豆腐（1/2）

韩敬山经营餐厅多年。

每一道菜的定价，都不是自己决定的。

而是要看市场，和餐厅的档次。

就算是在五星酒店品尝料理，价格也不会这么夸张，再说了，那些名贵的菜品用的都是好的食材。

一分钱，一分货！

豆腐能卖到鲍鱼海参卖的价格么？

开玩笑！

真这么整下去，非得被同行笑掉大牙不可。

在韩敬山眼中看来，陈涵不是在开餐厅，而是在胡闹。绝不能允许他这么干下去。那样餐厅不倒闭才怪。

“陈涵，你过来！”韩敬山铁青着一张脸，将菜单丢过去，“你自己看。”

陈涵打开菜单，左右翻看几眼。

韩敬山提醒：“看仔细点。”

“哦。”陈涵又重新翻看一遍，上上下下看的很仔细，，而后问：“韩伯，怎么了？”

韩敬山着急的跺脚：“这么大事，你都没发现，不觉得哪里出问题了么？”

“菜品有些少。”陈涵解释道：“主要是时间有限，我能找到合适的食材也不多。往后会陆续上新。”

“只是菜品？价格呢？价格！”

“价格没错啊。”陈涵恍然大悟，原来韩伯在担心这件事，“你放心吧，我敢这么定价，肯定有我的道理。单说这豆腐，我就跑了好几个地方才找到，味道正宗。作出来菜绝对差不了，因为要从山里运过来，成本肯定高。”

“不说豆腐，为什么炒粉和炒饭要八十八一份？”韩敬山说，“连我都觉得你是在抢钱。”

“爸，我相信小陈哥哥。”韩沐雪扯了扯父亲袖子，毕竟摆地摊的时候，有人肯花一百多买一份炒粉。

“胡闹！”

韩敬山说，“赶来这里吃的，不是家里有矿，就是脑子有泡。”

“韩伯，我知道你的顾虑。”陈涵倒了一杯水给他润嗓子，耐心的解释，“还记得我爷爷一桌酒菜卖出的价格么？”

“记，记得。”韩敬山明白过来，原来陈涵这小子是在向爷爷看齐。怪不得还用明烛小屋这个名字。

当时，这家小饭店生意可是相当火爆。

这孩子有心啊。

是不是刚才说的话有点重。

韩敬山平心静气的说：“小涵啊，做人得脚踏实地，凡事都要量力而行。该说的我都已经说过，你自己看着办。”既然劝不动陈涵，只能等他跌倒之后，再帮着他爬起来。

“韩伯，你就等着看好了。”

“嗐，好吧。”

“实不相瞒，这道豆腐针对的是一品厨那道朱氏豆腐。爷爷丢了一品厨，那的主厨被朱家收买，把这道菜改姓了朱，可惜做法并不怎么正宗。我这是在跟他们宣战。”

“原来如此。”韩敬山一身鸡皮疙瘩都凸起来，“小涵，有用得到伯父的地方，你尽管提。”

“好。”

复仇的火焰，在两人眼中熊熊燃烧。

上午十一点。

大多数人已经散去。

来了几波路人，有人询问过餐厅里主打菜。

听到陈是豆腐后，马上兴趣寥寥。素豆腐，没有肉，好吃才怪。

有个干瘦的中年男子翻看过菜单，马上像是被羞辱道：“黑店，怎么不去抢。”

“您不试一下，就说是黑店？”陈涵没好气的回怼。

“对不起。”韩沐雪瞪了陈涵一眼，陪笑道，“先生，您可以先品尝一下。我们的菜绝对对得起价格。”

中年男子讥讽道：“里面放了人参，还是搁了天山雪莲？”

“想吃人参，可以买来自行添加到里面。本店不提供。”陈涵懒洋洋打开手机，说：“现在还没到用餐时间，吃饭的话十一点半以后过来。”

“没见过你这样做生意的，你是大爷！”干瘦男子气呼呼冲出门，肩膀撞在刚进门的唐装男子身上，两人个子打了个趔趄。

“抱歉！”干瘦男子说完，头也不回的走了。

唐装男子揉了揉肩，找个位置坐下，说：“冒冒失失的，还没到十一点半是吧，那我就在餐厅等着。”

“您，您是蔡……”韩沐雪瞳孔放大，紧拽着陈涵的胳膊，“哥，快看谁来了，是那位美食家耶。”

没错。

进店里坐下的唐装男子正是蔡守青。

按照行程他已经该离开临海，之所以赖着不走，就为品尝这家餐厅里的饭菜。

毕竟，没有味觉的厨子和商人勾结，能做出什么料理真不好说。

陈涵半条胳膊慵懒地搭在桌面上，笑道冲蔡守青抬了抬下巴，说：“您来了啊，你是第一位顾客，要不我请你？”

对于这位美食家，陈涵的印象很好。